食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，取得营业执照等合法主体资格，从事食品销售和餐饮服务活动，经食品药品监督管理部门审查批准后发放的许可凭证。相关介绍如下：
• 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品销售、餐饮服务应当依法取得许可。
• 许可原则：食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
• 有效期：食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。
• 证书内容：食品经营许可证分为正本、副本，应当载明经营者名称、社会信用代码、法定代表人、住所、经营场所、主体业态、经营项目等信息。
• 主体业态与经营项目：主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。经营项目包括预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售等。
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