出血利坏死的鉴别诊断 (一)

出血利坏死的鉴别诊断

最佳答案黄曲霉素中毒病理解剖可见肝脏弥漫性充血、出血利坏死等表现。黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg为极毒。其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。容易混淆的症状有哪些呢？

一、豆浆中毒

1、中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

2、中毒表现：潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。

3、预防措施：豆浆必须煮开再喝。

二、豆角中毒

1、中毒原因：豆角品种很多，豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。

2、中毒表现：潜伏期为数十分钟至五小时。主要为胃肠炎症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻。以呕吐为主，并伴有头晕、头痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有烧灼感，预后良好，病程一般为数小时或1-2天。

3、预防措施：烧熟煮透。

三、发芽土豆中毒

1、中毒原因：土豆中含有一种生物碱，叫龙葵素。正常土豆中龙葵素的含量较少，为2-10毫克%。当土豆发芽后皮肉变绿，龙葵素含量增高。人一次食用0.2~0.4克可发生中毒。

2、中毒表现：一般在进食后十分钟至数小时出现症状，胃部灼痛，舌、咽麻，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重中毒者体温升高，头痛，昏迷，出汗，心悸。儿童常引起抽风、昏迷。

3、预防措施：土豆应贮存在低温、通风、无直射阳光的地方，防止生芽变绿。生芽过多或皮肉大部分变黑、变绿时不得食用。发芽很少的土豆，应彻底挖去芽和芽眼周围的肉。因龙葵素溶于水，可侵入水中泡半小时左右。

四、亚硝酸盐中毒

1、中毒原因：亚硝酸盐可使正常的低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的功能。因而出现青紫和组织缺氧现象。

2、中毒表现：潜伏期30分钟-3小时，口唇、指甲及全身皮肤青紫，呼吸困难，并有头晕、头痛、恶心、呕吐、心跳加快，呼吸急促，有的昏迷，抽搐，终因呼吸衰竭而死亡。

3、预防措施：不吃腐烂变质蔬菜；加强宣传、不要误食亚硝酸盐。

五、沙门氏菌属食物中毒

1、病原菌：沙门氏菌属是很大的一组细菌，其中最常引起食物中毒的沙门氏菌有鼠伤寒，猪霍乱，肠炎沙门氏菌，付伤寒甲、乙等。这种细菌在外环境中的生活力较强。在水、牛乳及肉类食品中能生存几个月，其繁殖的最适温度为37℃。乳与乳制品中的沙门氏菌经巴氏消毒或煮沸后迅速死亡。

2、中毒食物和污染源：沙门氏菌食物中毒多由动物性食品，特别是肉类引起(如病死牲畜肉、熟肉制品)，也可由家禽、蛋类、奶类食品引起。

3、临床表现：以急性胃肠炎为主，潜伏期一般12-24小时，短的数小时;长则2-3天。前驱症状有恶心，头痛，全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐，腹泻，腹痛，粪便为黄绿色水样便，有时带脓血和粘液。一般发热38℃-40℃。重病人出现寒战，惊厥，抽搐和昏迷。病程为3-7天，一般预后良好。但是，老人，儿童和体弱者如不及时进行急救处理也可导致死亡。

4、预防措施：防止食品被沙门氏菌污染；控制食品中沙门氏菌的繁殖；彻底杀死沙门氏菌。

食物中毒的表现症状有哪些 (二)

最佳答案虽然食物中毒的原因不同，症状各有差异，但是一般都具有相同的流行病学和临床特征。食物中毒的潜伏期比较短，一般都是进食后几分钟到几个小时出现进食有毒食物之后，短时间之内几乎同一批的病人会出现相似的临床表现，来势比较凶猛，很快会形成高峰，有的病人多见于胃肠道反应，比如腹痛，疼痛的范围可以从中度到难以忍受，疼痛可以持续几个小时，甚至是一整天有腹泻，大便次数比较多，甚至有黄稀便。有的患者还会有恶心、呕吐的症状，一般在24小时之后停止甚至更长的时间，有的患者还会出现发热、脱水的症状，甚至严重的会有休克的表现，这种情况都需要及时的去医院诊治。

食物中毒的症状表现有哪些？ (三)

最佳答案食物中毒分细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类，以细菌性食物中毒多见。

症状表现：

食物中毒因其致病菌的种类不同而症状各异，共同表现为腹痛、呕吐、腹泻等。中毒者初期有头痛、头晕、乏力、眼睑下垂、瞳孔散大、视力模糊、复视、斜视等症状，严重者可出现咀嚼、吞咽及呼吸困难，另外还有呛咳、声嘶或失音、共济失调等表现。一般胃肠道症状较轻，可有恶心、腹泻、腹胀等。

救治措施：

发生食物中毒后，轻者应卧床休息，暂禁食，因吐泻而丢失电解质和水分，故应多喝些淡盐水或淡醋水，口服黄连素或氟哌酸等抗菌素控制肠道感染。

有呼吸困难者，及时清除口腔内异物，注意保持呼吸道通畅。有呼吸停止者，应及时进行人工呼吸。

中毒较重者应尽快送医院，在去医院之前或途中，若患者出现冷汗、四肢发凉、面色发青等休克表现时，应让患者平卧，双下肢尽量抬高，盖被以保暖，到医院后，应把发病情况及吃剩下的食物详细告诉医生，如属集体中毒等情况，应迅速通知卫生部门检疫。

预防措施：

(1)严格厨房餐具的卫生消毒，防止蝇虫叮爬，生、熟食品及加工工具必须分开。

(2)不吃腐败变质的食物，生吃瓜果要洗净。

(3)不在卫生条件差的餐馆就餐。

食物中毒有什么症状 (四)

最佳答案1、高热、腹泻：

沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。

2、发病快，但发热不高：

副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

3、恶心呕吐：

肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

食物中毒以后的处理方法：

1、催吐

如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。

2、导泻

如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

3、解毒

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完食物中毒的表现症状有哪些！食物中毒的症状表现有哪些？，紫律云网相信你明白很多要点。