国庆中秋长假期间，大家是不是经常光顾夜宵摊？来份烤鸡翅、卤鸡爪，再配瓶啤酒，这才是假期的正确打开方式。
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不过爱吃鸡翅、鸡爪的小伙伴注意啦！
近日，广东海警连续查获4起“三无”冻品案件，查扣涉案船舶4艘，冻品约94吨，案值约为350万元。
这些有外文标识且无合法证明的冻品，包括猪耳、鸡翅和鸡爪等，经查，查获的所有冻品均来源不明且无任何检疫证明。
提醒广大市民，在购买冷冻食品的时一定要认清其来源渠道和生产日期，谨慎购买来源和生产日期不详的冷冻食品，避免出现食品安全问题。
关于无来源冷冻肉这些你需要了解
肉类长时间冷冻的危害
菌落总数超标
专家指出，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。
维生素等营养素的流失
速冻肉类如猪肉、牛肉等最理想的保存温度是-18℃，但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有-8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。
无来源的冻肉大多是没有经过检验检疫的肉品
私自运输的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。
如何辨别走私冻肉？
1. 查看日期购买时要注意查看所购买肉及肉制品生产日期及保质期。
2. 查看标签及检验检疫证明购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。
3. 通过外观判断有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。
4. 通过手感来判断正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。
5. 通过烹煮来判断如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得很浑浊。
综合整理自中国市场监管、南方都市报、广州日报
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