你是否听到过食物中毒、药物中毒的事件？长芽的土豆，长泡的木耳到底能吃吗？遇到中毒情况该如何科学应对？夏天一到，各种美食让人垂涎欲滴，一些常见食物和物品可能暗藏中毒风险。6月18日，FM98.6《大家说健康》节目邀请到沈阳市第九人民医院（沈阳市中毒救治中心）中毒病房主任刘天明，盘点了夏季“毒物”黑名单，教你科学防毒，远离危险。
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专家简介：
刘天明， 沈阳市第九人民医院中毒病房主任，毕业于中国医科大学，硕士，主任医师。中国女医师协会老年医学专业委员会委员，中毒与生命支持学会常务理事沈阳医学会神经内科分会委员，全科医学与人工智能委员会委员。擅长各种中毒疾病的救治。在生命与毒患交锋的战场上，她以仁心为盾，以专业为刃，为患者筑起一道守护生命的防线。她用用三十载的坚守诠释医者的温度，以精湛医术托起无数危重患者的希望。
健康小贴士
这些食物暗藏致命毒素
米酵菌酸：深藏在发酵食品中的杀手
刘主任提到，近期接诊了不少米酵菌酸中毒的案例。这种毒素毒性极强，常见于发酵玉米面酸汤子、泡发时间过长的木耳等食品中。
毒蘑菇：美丽外表下的致命陷阱
每年都有因误食毒蘑菇中毒甚至丧命的事件。在北方，毒性最强的毒蘑菇当属白毒伞，它的外观与一些可食用蘑菇相似，极易混淆。此外，有毒野菜，像毒芹就容易和水芹混淆，误食后会出现恶心、呕吐、抽搐等症状。
未煮熟的芸豆、发芽土豆：厨房中的隐形威胁
未煮熟的芸豆含有皂素和植物血凝素，会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等症状。发芽土豆中含有龙葵素，食用后可能导致中毒。家庭烹饪时一定要注意。
这些行为可能导致误服中毒
用矿泉水瓶分装液体：危险的伪装
将化学制剂装在矿泉水瓶中，极易被误服。节目中，就有中毒患者家属打进电话称，误将装在矿泉水瓶中的化学制剂当成水喝下，导致中毒。为避免这种情况，一定要用专用容器存放化学制剂，并贴上醒目标签。
自行服药：考试季的潜在风险
每到考试季，学生压力增大，有些学生自行服用药物来逃避考试，存在很大风险。家长要关注孩子的心理状态，引导孩子正确面对压力。一旦发生药物中毒，要立即催吐，并尽快送医。
美白化妆品可能藏毒
夏季，一些爱美女士为了快速美白，会使用一些宣称效果神奇的化妆品，结果出现皮肤红肿、溃烂等中毒症状。这些化妆品很可能添加了汞、铅等有害物质。消费者在购买美白化妆品时，要选择正规渠道，查看产品资质和成分表，避免因美中毒。
中毒后如何科学应对
中毒后的“黄金4分钟”至关重要，及时科学的处理能大大提高救治成功率。如果发现家人中毒，可拨打沈阳市中毒救治中心24小时中毒热线25731461一9661、9660进行求助。
"真假朋友圈"大揭秘
颜色鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒？
假！很多毒性极强的蘑菇颜色并不鲜艳，不能仅凭颜色判断蘑菇是否有毒。
土豆长芽、水果烂了挖掉切掉就能吃？
假！土豆发芽后龙葵素含量会大幅增加，挖掉芽眼也不能完全消除毒性；水果烂了以后，霉菌可能已经扩散到整个果实，挖掉腐烂部分也不能保证安全。
不管什么东西放冰箱里就能保鲜？
假！冰箱不是万能的，有些食物即使放在冰箱也容易变质，要根据食物的特性合理存放。
药过期时间不长还可以吃？
假！药物过期后，药效可能降低，甚至产生有害物质，过期药一定不能吃。
夏季是中毒高发期，大家一定要提高警惕，远离这些“毒物“。如果遇到中毒情况，不要慌张，及时拨打专业热线求助。关注健康，从细节做起！
FM98.6《大家说健康》节目播出时间：每周一至周六16：00-17：00，欢迎届时收听！
（编辑：晓丹）
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到沈阳毒豆芽。如需更深入了解，可以看看集么律网的其他内容。
